#actus-jardinage-et-tests
5/5
11 minutes
Quand tailler un pommier ?
✦
Cet article s'appuie sur les retours d'expérience de jardiniers de nos réseaux sociaux
✦
En bref : La taille du pommier se pratique principalement en hiver hors gel, lorsque l'arbre est en dormance. Une taille légère en été permet d'aérer la ramure.
- Taillez en hiver (janvier-mars) pour structurer l'arbre et favoriser la fructification
- Une taille d'été légère améliore l'aération et limite les gourmands
- Adaptez votre intervention à l'âge et à la forme de l'arbre
- Utilisez toujours des outils propres et bien affûtés
🎥 La vidéo : Quand et comment tailler un pommier pour de belles récoltes
Dans cette vidéo, je vous explique quand tailler un pommier et pourquoi la taille hivernale est la plus efficace pour favoriser la fructification. Vous découvrirez les bonnes périodes pour tailler un pommier jeune ou adulte, les gestes essentiels pour limiter le stress de l'arbre et améliorer la cicatrisation. J'aborde aussi la taille d'entretien en été, le rôle du paillage pour protéger les racines et les bonnes pratiques pour renforcer naturellement l'arbre. Une taille bien menée est indispensable pour obtenir un pommier vigoureux et des récoltes régulières année après année.
📊 Ce que nous observons dans les jardins entre 2017 et 2026
Données et retours d'expérience de jardiniers amateurs issus de la Calculette du Jardinier et du groupe Facebook, enrichis par leurs observations de terrain saison après saison.
Données et retours d'expérience de jardiniers amateurs issus de la Calculette du Jardinier et du groupe Facebook, enrichis par leurs observations de terrain saison après saison.
Pourquoi tailler un pommier ?
Tailler un pommier n'est pas seulement une question d'esthétique : c'est une technique essentielle pour obtenir des récoltes abondantes, goûteuses et régulières. Une taille bien menée permet :- une meilleure circulation de l'air et de la lumière dans la ramure ;
- le maintien d'une architecture solide autour de l'axe principal ;
- une meilleure concentration de la sève dans les zones fructifères ;
- d'allonger la durée de vie de l'arbre en limitant son épuisement ;
- de retirer les branches abîmées, malades ou touchées par des nuisibles.
Quand tailler un pommier pour la première fois ?
Après la plantation, il est possible de commencer la taille dès la première année. Cependant, le jeune pommier étant encore fragile, il vaut mieux rester prudent : quelques coupes légères suffisent pour orienter sa future structure. Veillez également à choisir vos plants dans une pépinière fiable. Pour débuter, préférez des variétés rustiques et évitez les pommes Golden ou Granny Smith, souvent plus sensibles aux maladies. La première année, il est même conseillé de retirer les fruits dès leur apparition afin de permettre à l'arbre de consacrer son énergie à sa croissance. Protégez-le également des ravageurs comme la carpocapse, l'un des insectes les plus destructeurs pour le pommier. En cas d'invasion de pucerons sur les jeunes pousses, un simple traitement au savon noir suffit souvent à maîtriser la situation.Comment tailler un pommier ?
Lors de la taille, l'erreur la plus fréquente est de couper trop de branches, ce qui peut affaiblir la production. Avant toute intervention, prenez le temps d'observer la forme naturelle du pommier : gobelet, palmette, double U, axe vertical... Chaque silhouette a ses propres règles. Une taille réussie consiste à : - supprimer les branches qui se croisent ou se frottent ; - éliminer le bois mort ; - raccourcir les rameaux trop longs pour favoriser de nouveaux départs ; - retirer les gourmands trop vigoureux. Pour finir, utilisez toujours un bon sécateur bien affûté et désinfectez vos outils avant chaque session afin d'éviter la transmission des maladies.Bonne pratique / à éviter
À faire : Tailler en fin d'hiver par temps sec, en supprimant d'abord le bois mort et les branches qui se croisent, puis en aérant progressivement le centre de l'arbre. Désinfectez vos outils entre chaque coupe.
À éviter : Tailler pendant les périodes de gel ou par temps humide, couper trop de branches d'un coup, négliger la désinfection des outils ou tailler sans observer la forme naturelle de l'arbre.
Tailler un pommier en été : est-ce une bonne idée ?
La taille d'été, appelée aussi taille en vert, se pratique généralement entre juin et août. Elle permet surtout : - d'éliminer les gourmands qui pompent inutilement la sève ; - d'améliorer l'ensoleillement des fruits en formation ; - de limiter la vigueur excessive de certaines branches. Cette intervention reste légère. Elle ne remplace pas la taille d'hiver, mais elle complète l'entretien du pommier tout au long de l'année. J'observe régulièrement que cette pratique aide à obtenir des fruits mieux colorés et plus sucrés, notamment sur les variétés tardives.Les erreurs à éviter lors de la taille du pommier
Même avec de bonnes intentions, certaines erreurs peuvent compromettre la santé de votre pommier. Voici les plus fréquentes : - Tailler trop court : cela peut provoquer un départ excessif de gourmands l'année suivante. - Intervenir pendant le gel : les plaies cicatrisent mal et l'arbre devient vulnérable aux maladies. - Utiliser des outils sales ou émoussés : risque d'infections et de déchirures du bois. - Supprimer trop de branches d'un coup : l'arbre peut entrer en stress et perdre en productivité. Beaucoup de jardiniers de la communauté me racontent avoir eu ce type de déconvenue après une taille trop agressive. Il vaut mieux y aller progressivement, sur plusieurs années si besoin.Ce que j'ai appris et ce que disent les jardiniers de la communauté
Au fil des années, j'ai pu observer que la taille du pommier divise souvent les jardiniers. Certains préfèrent une intervention minimale, d'autres taillent chaque année avec rigueur. Sur le groupe Facebook et dans les échanges via la newsletter, je constate régulièrement que les arbres les plus productifs sont ceux qui bénéficient d'une taille douce mais régulière. Beaucoup de membres de la communauté me racontent avoir obtenu de meilleurs résultats en espaçant les coupes drastiques et en privilégiant une surveillance attentive tout au long de l'année. J'ai aussi appris qu'un pommier bien paillé, bien nourri et peu stressé demande finalement moins de taille qu'un arbre négligé. La Calculette du Jardinier peut d'ailleurs vous aider à planifier vos interventions au verger, tout comme l'agenda mensuel du jardinier.Entretenir le sol autour du pommier
Un pommier bien taillé ne suffit pas toujours : l'état du sol joue également un rôle important dans la santé de l'arbre. Pensez à : - pailler le pied avec des feuilles mortes, du broyat ou de la paille ; - apporter un peu de compost mûr au printemps ; - éviter de labourer trop près du tronc pour ne pas abîmer les racines superficielles. Ces gestes simples favorisent la vie microbienne du sol et renforcent naturellement la résistance de l'arbre face aux maladies.Le secret des anciens
Selon les anciens du verger, le meilleur moment pour tailler un pommier est celui où les bourgeons commencent à gonfler mais que le tronc reste encore au repos. On profite alors de la fin de l'hiver pour enlever les brindilles inutiles, éclaircir les branches secondaires et maîtriser les gourmands qui volent l'énergie de l'arbre. Une bonne taille de formation sur les branches charpentières permet d'obtenir une ramure harmonieuse et de favoriser de belles fructifications. Tailler les arbres fruitiers au bon moment, surtout le pommier, aide à limiter les plaies de taille, à stimuler de nouvelles pousses de l'année et à assurer une récolte généreuse année après année.
Une question ? 🌱
Vous avez une question sur cet article ? Un problème au potager en ce moment ?
Posez-la directement à Gilles — il prépare la newsletter du samedi à partir de vos vraies questions.
Les meilleures questions sont traitées chaque semaine pour tous les jardiniers abonnés à la newsletter.
Je pose ma question →L'expérience au potager
Des conseils issus du terrain, pas seulement de la théorie
entre 2017 et 2026, Gilles Langrand partage ses expériences de jardinier amateur directement depuis son potager. Ces vidéos permettent de découvrir les pratiques et observations qui nourrissent les articles de Jardin Potager Biodiversité.
Une expérience directement au potager
Observer, tester et partager les résultats
Le jardinage naturel en conditions réelles
Les derniers articles de jardinage
Le citronnier ?, entretien et récolte
La Poire de Terre (yacon)
Courgettes : 5 conseils pour éviter l'oïdium
Comment faire un plan de potager facilement avec un outil facile et pratique
Utilité des Cloportes au potager naturel
Courge mûre : les signes pour la récolter
Bicarbonate de soude contre le ver du poireau : ce qui marche vraiment (prévention & options)
Sol compacté au jardin : 7 solutions efficaces sans bêcher
Faut-il arracher les pieds de tomates en fin de saison ? Que faire (malades ou sains)
Conserver ses pieds d’aubergines
Temps de décomposition des feuilles mortes : durées par essence, astuces pour accélérer
Que faire avec des tomates vertes ?
Fabriquer des étiquettes pour ses semis
Le mesclun, un mélange de pousses de légumes feuille
Culture des fèves en permaculture
Thermomètre à compost : mode d'emploi
Une question ? Les jardiniers vous répondent
Posez votre question ou partagez votre expérience. Chaque lecteur peut répondre aux autres, et je lis aussi chaque message pour répondre personnellement, depuis mon potager en Savoie.
✉️ Prévenu par email quand je vous réponds
Poser ma question
F
Francoise21 février 2023
J avoue ne pas comprendre. En debut d article la suggestion est de tailler en été, en fin d article la taille est préconisée en hiver. Quand dois je tailler?
S
Sabine5 février 2023
Je ne comprends pas: faut il tailler en vert ou en dormance ???
L?article est contradictoire
Votre question ou votre conseil
Une question ? Décrivez votre situation (région, variété, ce que vous avez déjà essayé). Vous connaissez la réponse à un jardinier ci-dessus ? Partagez votre expérience : c'est comme ça qu'on avance tous ensemble.
Questions / Réponses sur Quand tailler un pommier ?
Evaluation de cet article par les lecteurs
Guide gratuit — 8 pages
Préparez votre terre cet automne
Compost, engrais verts, paillage hivernal — les bons gestes maintenant pour doubler vos récoltes l’année prochaine.
Je récupère le guide gratuitement