Jardin Potager Bio
        Cultiver ses légumes        Plantes aromatiques bio        Permaculture        Engrais naturels        Culture des courges        Outils du jardinier        Culture des tomates

3 min - 4.5/5 (32 votes) - sommaire - 2 commentaires

Comment conserver l'ail des ours ?

Comment conserver l'ail des ours récolté ?
Comment conserver l'ail des ours récolté ?

Notons que l'ail des ours est une herbe fraîche qui n'est pas du tout toxique comme le muguet. Toutes les parties de la plante sont comestibles.

Après sa récolte, vient alors la question de sa conservation. Il existe plusieurs méthodes comme la congélation ou la préparation culinaire.

Conservation et préparation

fleur d'ail des ours
fleur d'ail des ours

Lorsqu'on la prépare en délicieux pesto, il faut laver les feuilles, les ciseler finement et les mélanger avec de l'huile d'olive, de la poudre d'amandes ou du parmesan râpé. Vous pouvez aussi mixer tous les ingrédients et garder le pesto dans un bocal en verre. On n'oublie pas de l'enduire d'une petite couche d'huile d'olive pour empêcher son oxydation. Le tout est à préserver dans un réfrigérateur avant de le consommer avec un succulent plat de pâtes.



Sommaire >> Comment conserver l'ail des ours ? :
  1. Conservation et préparation



Articles en rapport avec le sujet :

La poudre de roche au potager

Luttez naturellement contre les nuisibles de votre potager

Le cactus de noël



haut de page



commentairesCommentaires 2 commentaires sur cette fiche

Ajoutez un Avis ou un Commentaire

Envie de partager un conseil avec nous sur cette fiche ?

Commentaire

Mon Prénom

Mon Courriel (facultatif)

Mon Site Web (facultatif)

 


Les commentaires des jardiniers

Par suzy le 2023-04-26 12:28:56

Merci pour la description de la plante....dans les hautes montagnes je peux en trouver aussi ?


Par Wfages le 2021-05-31 20:27:16

Il existe autres façons d'en préparer, mais au moins une petite récipè de pesto sera appréciée!




Les 3 derniers articles du blog de jardinage naturel

La Météo Agricole à Paris

Franchise Bio : L'Opportunité d'une Entreprise Éco-responsable

Scolopendre : Un Prédateur Mystérieux du Monde des Myriapodes


D'autres articles pour les jardiniers :

planter poireaux

puceron

mesclun

quand planter les pommes de terre en 2023

faire fuir les guêpes

semis tomates

maladie de la tomate

capucines

larve de cetoine

pascal poot

haut de page
web jardinier
GILLES, web-jardinier : J'aime partager avec les gens des astuces au jardin potager dans un intérêt commun, avoir une production abondante, naturelle et écologique. Au menu, suivi de culture 2018/2022, programme pour débutants, fiches de culture des légumes et calculatrice du jardinier.

 
>> Plan du site
Ce site participe au Programme Partenaires d'Amazon EU, un programme d'affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.