Jardin Potager Bio
        Cultiver ses légumes        Plantes aromatiques bio        Permaculture        Engrais naturels        Culture des courges        Outils du jardinier        Culture des tomates

3 min - 4.5/5 (13 votes) - sommaire - 1 commentaire

Comment conserver l'ail des ours ?

Comment conserver l'ail des ours récolté ?
Comment conserver l'ail des ours récolté ?

Notons que l'ail des ours est une herbe fraîche qui n'est pas du tout toxique comme le muguet. Toutes les parties de la plante sont comestibles. Après sa récolte, vient alors la question de sa conservation. Il existe plusieurs méthodes comme la congélation ou la préparation culinaire.

Conservation et préparation

fleur d'ail des ours
fleur d'ail des ours

Lorsqu'on la prépare en délicieux pesto, il faut laver les feuilles, les ciseler finement et les mélanger avec de l'huile d'olive, de la poudre d'amandes ou du parmesan râpé. Vous pouvez aussi mixer tous les ingrédients et garder le pesto dans un bocal en verre. On n'oublie pas de l'enduire d'une petite couche d'huile d'olive pour empêcher son oxydation. Le tout est à préserver dans un réfrigérateur avant de le consommer avec un succulent plat de pâtes.



Sommaire >> Comment conserver l'ail des ours ? :
  1. Conservation et préparation



Articles en rapport avec le sujet :

Culture naturelle des tomates

Espace Presse Jardin Potager Bio

Comment choisir sa pergola de jardin ?



haut de page



commentairesCommentaires 1 commentaire sur cette fiche

Ajoutez un Avis ou un Commentaire

Envie de partager un conseil avec nous sur cette fiche ?

Commentaire

Mon Prénom

Mon Courriel (facultatif)

Mon Site Web (facultatif)

 


Les commentaires des jardiniers

Par Wfages le 2021-05-31 20:27:16

Il existe autres façons d'en préparer, mais au moins une petite récipè de pesto sera appréciée!




Les 3 derniers articles du blog de jardinage naturel

Traitement naturel cochenille

Quand semer les haricots verts avec la lune

Congeler de la menthe


D'autres articles pour les jardiniers :

recolte pomme de terre

bougainvillea

semis tomates

maladie de la tomate

plantation tomates

pascal poot

mesclun

larve de cetoine

pomme de terre nouvelle

gourmand tomate

haut de page
web jardinier
GILLES, web-jardinier : J'aime partager avec les gens des astuces au jardin potager dans un intérêt commun, avoir une production abondante, naturelle et écologique. Au menu, suivi de culture 2018/2022, programme pour débutants, fiches de culture des légumes et calculatrice du jardinier.

 
>> Plan du site
Ce site participe au Programme Partenaires d'Amazon EU, un programme d'affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.