L'ail des ours, bienfaits et méthodes de conservation

Par Gilles Langrand · jardinier en Savoie, blog gratuit et sans pub depuis 2017

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Où trouve-t-on cette plante ?

On se demande parfois où trouver ail des ours Et bien, sachez que cette plante pousse partout sur le continent européen. Les milieux boisés et très humides, près d'un petit cours d'eau, sont leurs lieux de prolifération. Elle est également visible dans les jardins classiques de la maison tant que les conditions de pousse sont idéales : espace ombragé, humide et boisé. Les régions montagneuses constatent aussi leur présence. En France, elle est surtout visible dans la partie Est du pays, en région parisienne et à Anjou. L'ail des ours fleurit d'avril à juin et projette de belles odeurs aillées.

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Les vertus de cette fleur

Portant autrefois le surnom de plante magique, cette fleur offre de nombreux bienfaits dépuratifs et antiseptiques. Au-delà de sa concentration en vitamine C, elle est recommandée pour le traitement des diarrhées et des pathologies cardio-vasculaires. Les problèmes de rhumatisme et d'arthrite ainsi que les ballonnements et les maux d'estomac sont traités par cette plante. Elle est utilisée pour stimuler la circulation sanguine, pour dégager les voies respiratoires, pour baisser la pression artérielle et pour faciliter la digestion. Elle est indiquée pour lutter contre les vers intestinaux. Des recherches scientifiques ont démontré que ses composants soufrés préviennent la survenue des cancers. Par toutes ces vertus incontestables, n'est-il pas important d'en avoir dans son potager ?

Comment conserver son ail-des-ours ?

Trouvez ici les informations pour savoir comment conserver l'ail des ours et profiter de ses feuilles toute l'année.