Fruits et légumes d'été

À propos de l'auteur

Gilles Langrand

Jardinier amateur passionné et créateur de Jardin Potager Biodiversité entre 2017 et 2026. Depuis près de 10 ans, il partage ses expériences du potager et les observations de sa communauté, avec une approche fondée sur le terrain, le bon sens et le jardinage sans produits chimiques. Aujourd'hui, la communauté réunit plus de 100 000 abonnés sur YouTube, plus de 30 000 abonnés à la newsletter hebdomadaire et plus de 10 000 abonnés sur Instagram, en complément de ses communautés Facebook. Le blog est gratuit et sans publicité.

Quels légumes manger en été ?

📖 Ce blog est sans pub grâce aux lecteurs qui ont leur exemplaire

Le journal d'un jardinier

Savoir quoi faire au potager,
au bon moment, toute l'année

✅ 50 pages + 30 annexes pratiques
✅ Mois par mois, du semis à la récolte
✅ Valable plusieurs saisons
✅ Écrit par Gilles, auteur du blog

29€ PDF · accès immédiat

Obtenir le livre →

Lire la présentation complète

⭐ Déjà 14 jardiniers ont acheté leur exemplaire en septembre · Blog gratuit et sans publicité grâce à vous

Quels fruits manger en été ?

Gorgés de vitamines, de fibres et de sels minéraux, les fruits frais sont l'aliment idéal pour s'hydrater et rester en forme en été. Abricot, pêche, prune, nectarine, figue, mirabelle, groseille, myrtille, framboise, fraise, mûre, cerise, melon et pastèque se dégustent aussi bien en dessert qu'en en-cas.

Consommer des fruits et légumes de saison : un plaisir utile

Les fruits d'été et notamment les fruits rouges, regorgent d'antioxydants qui contribuent à limiter les effets du vieillissement et à prévenir l'apparition de cancers. Riches en fibres, ils favorisent la digestion tout en ralentissant l'absorption de sucre. Cependant, pour profiter au mieux des bienfaits naturels de vos récoltes, il faut les cueillir mûrs à souhait et les consommer rapidement.

En évitant les produits chimiques vous êtes sûrs de produire des aliments sains. N'hésitez pas à mmanger vos fruits et légumes avec leur peau, riche en nutriments.

Ne vous laissez pas tromper par les couleurs vives des fruits et légumes que l'on trouve sur les étals des supermarchés. Ils sont souvent cultivés sous serre, cueillis encore verts avant d'être transportés et stockés dans des camions réfrigérés. Tout au long de ce processus les aliments perdent leur goût et leurs qualités nutritionnelles.

En été, avoir son propre potager permet de brûler des calories sans s'en rendre compte tout en profitant des rayons du soleil et du bien-être procuré par le travail de la terre. Manger les fruits et légumes de son jardin permet donc de contrôler ce que l'on cuisine, savourer des produits sains et de retrouver le vrai goût des aliments tout en faisant des économies. Pour 2 euros environ vous pourrez acheter 1000 graines de salades ou une quinzaine de graines de courgettes, tomates ou melon bio.
Découvrez cet article sur le sujet : courgette spaghetti recolte. Grâce au soleil estival, faites le plein d'énergie et de vitamines en mangeant un arc-en-ciel de couleurs à moindre coût !