Que planter et semer en février ?

Février est un mois charnière pour les jardiniers. L'hiver touche bientôt à sa fin, et il est temps de préparer vos semis sous abri pour anticiper le printemps. C'est aussi l'occasion de planter certaines cultures résistantes au froid et de poursuivre la récolte des poireaux.

Les semis à réaliser sous abri

En février, le temps reste encore froid, mais vous pouvez démarrer certains semis en serre ou sous châssis pour prendre de l'avance. Voici les cultures à privilégier :

Tomates
Aubergines
Poivrons
Choux-fleurs
Laitues
Radis

Les plantations possibles en février

Certaines plantations peuvent être réalisées directement en pleine terre si le sol n'est pas gelé. Voici ce que vous pouvez planter :

Ail
Échalotes
Oignons
Fèves
Petits pois
Arbres fruitiers (si le sol est praticable)

Tableau des semis et plantations de février

Type de culture	Semis sous abri	Semis en pleine terre	Plantation
Tomates	oui	non	non
Aubergines	oui	non	non
Poivrons	oui	non	non
Radis	oui	oui	non
Laitues	oui	oui	non
Oignons	non	oui	oui
Échalotes	non	oui	oui
Ail	non	oui	oui
Fèves	non	oui	oui

Récolte de fin d'hiver

En février, il est encore temps de récolter certains légumes d'hiver, notamment les poireaux. Profitez de cette période pour les déguster avant d'entamer la saison des nouvelles cultures.