5 min - 3.2/5 (5 votes) - sommaire

Fruits et légumes d'automne : un panier potager gourmand et riche en saveurs

Fruits et légumes d'automne
Fruits et légumes d'automne

C'est la fin de l'été. Alors que les températures commencent à baisser et que les derniers légumes d'été du potager ont été ramassés, il est temps de récolter les fruits et légumes d'automne. Parce que s'alimenter en fruits et légumes de saison est économique, écologique et bon pour la santé, il serait dommage de se priver d'un tel plaisir...



Sommaire >> Fruits et légumes d'automne :
  1. De quoi se compose un panier potager d'automne ?
  2. Manger des fruits et légumes d'automne pour préparer son organisme à affronter l'hiver
  3. Pourquoi cultiver des légumes dans son potager est avantageux

De quoi se compose un panier potager d'automne ?

Les fruit et légumes d'automne sont multiples et variés : qu'il s'agisse de légumes racine, de légumes feuille, de plantes herbacées, de tubercules ou encore de fruits à coques, tous ces produits de saison égayent les plats et ravissent les papilles. En effet : brocoli, betteraves, pommes de terre, poireaux, panais, citrouille, courge, carotte, potiron, céleri, topinambour, chou, fenouil et épinards... Jetez un oeil aussi à cet article intéressant : cultiver le topinambour. entrent tous dans la composition de nombreuses recettes savoureuses. Plein de vitamines et d'énergie, les fruits de saison comme les figues, les fruits à coque (noix, noisettes), les marrons, les châtaignes, les pommes, les poires, les kakis, les coings, les prunes ou le raisin, se dégustent aussi bien nature que dans des plats salés ou sucrés.

Manger des fruits et légumes d'automne pour préparer son organisme à affronter l'hiver

Étalées entre mi-septembre et fin octobre selon les régions de culture, les récoltes de fruits et légumes d'automne de votre potager recèlent de nombreux bienfaits. Consommés rapidement après leur récolte, ces produits conservent toutes ces qualités nutritives nécessaires à notre bonne santé : plus consistants et énergétiques que les produits d'été, les légumes et fruits d'automne permettent par exemple à l'organisme de se préparer aux rigueurs hivernales en constituant des réserves. Les plus beaux potirons, eux, peuvent être conservés dans votre cave, en effet, ils gagneront en vitamine pendant cette période de conservation contrairement aux autres légumes.

Pourquoi cultiver des légumes dans son potager est avantageux

Cultiver son propre potager et consommer ses fruits et légumes de saison est bon pour la santé. Pour autant, il y a bien d'autres avantages à produire ses propres fruits et légumes. La dimension économique par exemple : cela coûte moins cher de manger des produits de saison cultivés près de chez soi puisqu'il n'y a pas ou peu de frais de transport. Pour les mêmes raisons, consommer local est écologique car cela participe à réduire les émissions de gaz à effet de serre. Enfin, le plaisir de cultiver et de partager est peut-être l'une des principales raisons pour cultiver ses propres légumes et fruits d'automne.

On en parle en ce moment sur les réseaux sociaux


 


Articles en rapport avec le sujet : FRUITS ET LEGUMES DE SAISON

Que planter en Mai au potager ?

Que planter en Janvier au potager ?

Que planter en Novembre au potager ?



haut de page



commentairesCommentaires sur cette fiche

Ajoutez un Avis ou un Commentaire

Envie de partager un conseil avec nous sur cette fiche ?

Commentaire

Mon Prénom

Mon Courriel (facultatif)

Mon Site Web (facultatif)

 




Les 3 derniers articles du blog de jardinage naturel

Entretien naturel du bois de son carré potager

Les graines survitaminées de Pascal Poot, qui poussent sans eau ?

Comment traiter ses rosiers naturellement ?


D'autres articles pour les jardiniers :

luttez naturellement contre les nuisibles de votre potager

amenagement paysagiste jardin naturel

cultiver ses tomates sans se fatiguer

agriculture biologique definition

comment semer les tomates

haut de page
web jardinier
GILLES, web-jardinier : J'aime partager avec les gens des astuces au jardin potager dans un intérêt commun, avoir une production abondante, naturelle et écologique. Au menu, suivi de culture 2018/2022, programme pour débutants, fiches de culture des légumes et calculatrice du jardinier.

 
>> Plan du site
Ce site participe au Programme Partenaires d'Amazon EU, un programme d'affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.