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#carotte

Purée bébé et petits pots à la carotte

Purée bébé à la carotte

Purée bébé et petits pots à la carotte

Notre fils a 12 mois dans quelques jours. En complément de l'allaitement nous lui avons donné à manger ses premières purées de légumes maison que nous cultivons au jardin potager avec ma femme et ses frères. Pour savoir comment semer des carottes avec des spaghettis c'est par ici. Je voudrais attirer votre attention sur les 4 légumes qui me paraissent les plus faciles à cultiver en famille pour nourrir bébé. Vous trouverez également comment cuisiner ces 4 légumes pour bébé et comment les associer. Le premier de ces légumes est la carotte.

L'objectif des purées de légumes pour bébé est d'avoir des éléments doux, au goût pas trop prononcé, pour faciliter la diversification alimentaire à base des légumes du jardin. et continuer à le nourrir tout au long de sa croissance. Vous pouvez aussi faire des préparations de petits pots au babycook ou au thermomix ou magimix.

📊 Ce que nous observons dans les jardins entre 2017 et 2026
Données et retours d'expérience de jardiniers amateurs issus de la Calculette du Jardinier et du groupe Facebook, enrichis par leurs observations de terrain saison après saison.

À propos de l'auteur

Gilles Langrand

Jardinier amateur passionné et créateur de Jardin Potager Biodiversité entre 2017 et 2026. Depuis près de 10 ans, il partage ses expériences du potager et les observations de sa communauté, avec une approche fondée sur le terrain, le bon sens et le jardinage sans produits chimiques. Aujourd'hui, la communauté réunit plus de 100 000 abonnés sur YouTube, plus de 30 000 abonnés à la newsletter hebdomadaire et plus de 10 000 abonnés sur Instagram, en complément de ses communautés Facebook. Le blog est gratuit et sans publicité.

Purée de carotte pour bébé

Four à vapeur

Carottes et petits pots de bébé

Purée épaisse mixée avec peu d'eau

En général, elle est le premier aliment qu'on cuisine pour commencer la diversification alimentaire. Grâce à son goût légèrement sucré et sa facilité de cuisson et de préparation, c'est le légume que j'ai préféré donner à mon fils dès ses 4 mois. Je vous donnerai par la suite un conseil pour rentre la texture de notre purée pour bébé plus ou moins liquide selon l'évolution du nourrisson.

Voici comment ma femme préparait les purées de bébé à la carotte :

Laver

Lavez vos légumes, épluchez-les et surtout relavez-les. Récupérez les fanes pour les poules ou le compost.

Couper

Coupez en rondelles les carottes.

Cuire

Cuire les carottes au four à vapeur ou à l'aide d'un cuit-vapeur pour qu'elles conservent toutes leurs vitamines.

Enlevez l'eau de cuisson et conserver là pour enrichir votre compost.

Mixer

Mixez les carottes cuites en y ajoutant de l'eau minérale pour bébé de façon à rendre la purée plus ou moins liquide en fonction de la texture que bébé préfère.

Pour agrémenter le goût de vos purées pour bébé, n'hésitez pas à ajouter du persil ou quelques gouttes de citron lors de la cuisson.

Reposer

Laissez refroidir vos légumes dans votre récipient avant de passer à la conservation ou donnez tout de suite à manger à bébé.

Conservation

Mettez la purée dans des petits pots pour bébé (en verre de préférence). Ces pots pourront-être conservés soit au frigo quelques jours.

Soit mis directement au congélateur. Pour les toutes petites portions, ma femme mettait les purées dans des bacs à glaçons. Il suffit ensuite de les décongeler au besoin.

Avec cette recette, vous pouvez cuire une grosse quantité de carottes en une seule fois et ainsi préparer plusieurs pots de purées d'avance.

Réalisez aussi vos propres jus de carotte à vos récoltes du potager. Retrouvez des centaines d'idées de recettes pour bébé sur ce site

Semez, cultivez des carottes avec des spaghettis

Culture des carottes, comment réussir ?

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Questions / Réponses sur Purée bébé et petits pots à la carotte

Question : Comment faire une purée de carottes pour bébé ?

Épluchez et coupez les carottes en petits morceaux. Faites-les cuire à la vapeur ou dans de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Mixez les carottes cuites jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajoutez de l'eau de cuisson si nécessaire.

Question : Pendant combien de temps peut-on conserver la purée de carottes pour bébé ?

La purée de carottes peut être conservée au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la congeler dans des portions individuelles.

Question : Comment réchauffer la purée de carottes pour bébé ?

Pour réchauffer la purée de carottes, placez une portion au réfrigérateur pour la décongeler lentement si elle était congelée. Ensuite, réchauffez doucement au micro-ondes ou sur la cuisinière, en remuant régulièrement et en vérifiant la température avant de la servir à votre bébé.