Idée de recette rapide et facile avec des courgettes

recette rapide avec des courgettes

J'ai jardiner et manger mais je ne sais pas forcément cuisiner. Début le mois de juillet je récolte 1 courgette par jour et je commence à cueillir quelques tomates bien mûres. Pour manger sainement, j'essaie de me cuisiner des petits plats mais comme je n'ai pas beaucoup de patience, il faut que ça aille vite à préparer et que je n'ai pas trop de vaisselle à faire une fois le plat terminé. Si vous êtes comme moi, cette article vous intéressera. Si vous ne vous reconnaissez pas dans ce texte, c'est peut-être par ce que vous êtes un ou une grande cuisinière et que vous savez mijoter des bons petits plats !
Si c'est le cas, prenez le temps de lire ma méthode de préparation des courgettes à la poèle et donnez moi vos avis et conseils pour cuisiner des bons petits plats avec des légumes du jardin !

Les légumes récoltés à cuisiner

>> retour au sommaire

Voici les légumes que j'ai fraichement récolté ce matin et que j'ai sous la main pour me préparer le repas de ce midi :

3 courgettes de 400g
2 petites tomates de 100
des échalotes
du thym

Comment j'ai cuisiné la courgette

>> retour au sommaire

J'ai enlevé la peau (verte) des 3 courgettes avec un économe puis j'ai coupé les bouts avec un grand couteau.
J'ai coupé en 2 les courgettes puis enlevé les pépins avec une petite cuillère
J'ai épeluché les 2 tomates de la même façon et j'ai enlevé le calice et l'axe floral
J'ai épeluché 2 échalotes et je les ai émincé
J'ai découpé la courgette en petits cubes et j'ai passé le tout dans une passoire sous l'eau pour les rincer
J'ai mis les courgettes, les tomates et les échalotes dans la casserole avec un fond d'eau et une tige de thym
J'ai laissé cuir à feu doux jusqu'à ce que les courgettes soient croquante

Puis j'ai dégusté mon petit plat. Très bon !
Donnez moi votre avis, vos conseils ou dites moi comment améliorer la recette avec des courgettes dans les commentaires en bas. Je suis preneur car j'aime bien varier mes repas ! Si vous avez d'autres recettes à base de courgettes je suis preneur aussi !