En savoir plus sur les fleurs de courgette

Fleurs mâles et femelles : comment les différencier ?

Les fleurs mâles apparaissent habituellement en premier. Elles sont lisses et reposent sur une longue tige fine.

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Elles possèdent des étamines (ce sont ces petites tiges qui portent le pollen à l'intérieur de la fleur). Retrouvez aussi la raison pour laquelle mes courgettes jaunissent parfois.

Les fleurs femelles, quant à elles, apparaissent plus tard. On les reconnaît grâce à un petit renflement à leur base.

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Des fleurs mais pas de fruit : comment résoudre le problème ?

Il est possible de voir les plants de courgette donner de nombreuses fleurs, sans jamais donner de fruits. Plusieurs raisons peuvent expliquer ce phénomène.

Si tous vos pieds de courgettes ne font que des fleurs mâles, votre terre n'est peut-être pas assez riche. Si vous voyez des mini-courgettes apparaître à la base des fleurs sans qu'elles n'arrivent jamais à maturité, c'est que la fleur n'a pas été pollinisée.

La pollinisation est indispensable pour une bonne récolte. Les abeilles, bourdons et autres insectes se chargent naturellement de ce travail. Si ce n'est pas le cas, vous pouvez opter pour une pollinisation manuelle. Au lever du jour, lorsque les fleurs sont bien ouvertes, récupérer le pollen présent dans les fleurs mâles à l'aide d'un pinceau. Déposez-le ensuite dans les fleurs femelles. Attention, il faut agir vite et bien car les fleurs ne s'ouvrent que trois heures par jour environ.

Que faire lorsqu'on a trop de fleurs ?

Si vos plants donnent trop de fleurs, profitez-en pour vous régaler ! Frites, farcies ou en garniture de pâtes ou risotto, les fleurs de courgettes sont délicieuses. Pour ne pas stopper le développement des légumes, prenez garde à récolter en priorité les fleurs mâles en fin d'épanouissement. Il arrivent aussi que ces fleurs tombent d'elle-même.