Récupérer les graines de tournesol

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Le journal d'un jardinier

Savoir quoi faire au potager,
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✅ Mois par mois, du semis à la récolte
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✅ Écrit par Gilles, auteur du blog

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Étape 1 : Récolte des graines de tournesol

La première étape consiste à récolter les graines de tournesol au bon moment. Attendez que les fleurs de tournesol soient fanées et que les pétales commencent à tomber. Ensuite, coupez les têtes de tournesol avec un sécateur, en laissant une tige suffisamment longue pour faciliter le séchage. Assurez-vous de récolter par une journée ensoleillée et sèche pour éviter toute humidité excessive.

Étape 2 : Séchage et stockage

Une fois les têtes de tournesol récoltées, suspendez-les dans un endroit sec et bien ventilé. Le séchage peut prendre quelques semaines. Une fois que les graines sont sèches, frottez-les doucement pour retirer les résidus de fleurs et séparez-les des bractées. Stockez les graines dans des sacs ou des bocaux hermétiques, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe.

Étape 3 : Utilisation et bienfaits

Les graines de tournesol sont non seulement délicieuses en collation, mais elles regorgent également de nutriments essentiels comme les acides gras, les protéines et les antioxydants. Utilisez-les dans vos recettes culinaires ou saupoudrez-les sur vos salades pour une touche croquante et nutritive. En cultivant vos propres graines de tournesol, vous contribuez également à la biodiversité et à la durabilité de votre jardin.