Fraisiers non remontants après la récolte : arroser encore ou laisser sécher ?

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Le journal d'un jardinier

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Ce qui se passe vraiment dans un fraisier après la récolte

Un fraisier non remontant ne produit des fruits qu'une seule fois par an, au printemps. Une fois cette période terminée, il entre dans ce qu'on peut appeler une phase de repos végétatif : il ralentit, ses feuilles vieillissantes jaunissent et tombent progressivement, et il semble presque abandonné. Mais en réalité, sous cette apparente léthargie, il fait un travail essentiel.

C'est précisément en été que le fraisier développe ses stolons ; ces longues tiges rampantes qui s'allongent au sol et donnent naissance à de nouveaux plants. C'est aussi à cette période qu'il reconstitue ses réserves en sucres et en nutriments pour préparer sa floraison du printemps suivant. Autrement dit : ce que vous faites entre juillet et septembre a un impact direct sur ce que vous récolterez dans dix mois.

Faut-il vraiment continuer à arroser après la récolte ?

La réponse est oui ; mais différemment. On ne parle pas d'arroser comme en pleine saison de fructification. Il s'agit simplement d'éviter que le plant ne souffre d'un stress hydrique sévère pendant les mois chauds. Un fraisier qui sèche complètement en juillet peut ne pas repartir au printemps suivant, ou repartir si chichement qu'il ne produira presque rien.

Un arrosage léger tous les 10 à 15 jours suffit largement, sauf en cas de forte chaleur. Si vous traversez une période de canicule, adaptez-vous : les bons gestes à adopter quand le thermomètre dépasse les 35°C s'appliquent tout autant aux fraisiers qu'aux légumes du potager. Un paillis léger au pied des plants aide aussi à conserver l'humidité du sol entre deux arrosages.

Est-ce qu'un fraisier non remontant peut refleurir en été ?

C'est une question que beaucoup se posent, surtout quand ils voient apparaître quelques fleurs isolées en juillet ou août. La réponse est : rarement, et ce n'est pas vraiment souhaitable. Ces quelques fleurs tardives donnent en général de très petits fruits peu savoureux, et elles épuisent inutilement le plant au moment où il devrait se reposer et stocker ses réserves.

Si vous observez des fleurs en été sur vos fraisiers non remontants, vous pouvez les supprimer sans hésiter. C'est une des rares interventions utiles à cette période. Pour les fraisiers remontants, le raisonnement est tout différent ; mais ce n'est pas le sujet ici.

Profiter de l'été pour renouveler sa fraisière gratuitement

C'est le grand avantage de bien entretenir ses fraisiers après la récolte : les stolons. Ces longues tiges qui partent du pied principal et touchent le sol en formant de petites rosettes de feuilles sont de futurs plants à part entière. Un fraisier bien arrosé et non stressé par la sécheresse en produit bien plus qu'un plant laissé à l'abandon.

Voici comment profiter intelligemment de cette période :

• Laissez les stolons les plus vigoureux se développer librement sur le sol ou dirigez-les vers un pot rempli de terreau posé à côté.
• Une fois que la petite rosette au bout du stolon a développé ses propres racines (on le voit quand elle tient bien en place), coupez le stolon côté plant mère.
• Le nouveau plant peut être mis en place en septembre pour une production dès le printemps suivant.
• Supprimez les vieilles feuilles fanées et jaunies pour aérer le plant et limiter les risques de maladies fongiques.
• Évitez de fertiliser en été : un engrais azoté en période de repos pousse le plant à faire des feuilles plutôt qu'à stocker ses réserves. Pour en savoir plus sur la fertilisation adaptée, les engrais bio pour fraisiers méritent un coup d'œil avant la reprise de septembre.

Récapitulatif : que faire avec ses fraisiers mois par mois après la récolte

Un plant qui sèche en été : que risque-t-on vraiment ?

Un fraisier qui passe l'été sans aucun arrosage dans une région chaude peut tout simplement mourir. Mais même s'il survit, un plant desséché pendant plusieurs semaines repart affaibli au printemps : moins de fleurs, des fruits plus petits, et une production en retrait par rapport aux années précédentes. C'est ce que l'on observe régulièrement chez des jardiniers qui comparent leurs récoltes d'une saison à l'autre.

Le bon réflexe, si vous partez en vacances plusieurs semaines, c'est de pailler généreusement avant de partir et, si possible, de mettre en place un système d'arrosage automatique ou de confier l'arrosage à un voisin. Un fraisier bien passé l'été, c'est une fraisière productive pour plusieurs années ; et c'est une économie réelle quand on sait que multiplier ses propres plants est l'une des meilleures façons de jardiner sans dépenser.