Planter des échalotes : plantation sur petites buttes
Faire une recherche sur le blog de jardinage
6 min -
4.3/5 (40 votes) - 2 commentaires - sommaire

Planter des échalotes : comment faire ?

Planter l'échalote est encore une activité ludique au potager que vous pouvez faire avec vos enfants qui adorent les plantations.




Sommaire :
  1. Quand et comment planter les échalotes ?
  2. Couper les verts des échalotes
  3. Récolter les échalotes ?
  4. Conserver les d'échalotes
  5. Photos de ma culture d'échalotes

haut de page

Quand et comment planter les échalotes ?

Planter des échalotes
Planter des échalotes

Dès le mois de mars vous pouvez commencer à planter des échalotes au potager. Récupérez d'anciens bulbes ou procurez vous des bulbes en jardinerie. Soit une variété ronde, soit une variété dite "cuisse de poulet" plus allongée. L'échalote a besoin d'une terre bien drainée pour qu'elle ne pourrisse pas. Préparez la terre à la grelinette et affinez légérement en surface avec un émietteur. Créez de petits sillons comme pour la culture des poireaux en les séparant de 25 centimètres. Utilisez une ficelle pour avoir des sillons droits et parallèles. Cette fois nous allons utiliser les petites buttes pour planter des échalotes à l'intérieur en les enfonçant tout simplement avec la main, racines en bas. Séparez les échalotes de 25 centimètres sur la mini-butte. La plantation des échalotes est facile et rapide. Pas besoin d'enfoncer trop le bulbe, il peut dépasser un peu. Pas besoin d'arroser si la terre était déjà un peu humide, ne plantez pas après ou pendant la sécheresse cela parait évident. Les petites buttes vont permettre à l'eau de bien s'infiltrer et le bulbe qui se trouve en haut de la butte ne pourrira pas.

Couper les verts des échalotes

Après une quinzaine de jours, des tiges vertes vont faire leur apparition. Vous pouvez en couper quand elles ont la taille d'une paille pour manger avec vos salades comme de la ciboulette. Cela n'empêchera pas l'échalote de pousser si vous en laissez un peu. Le bulbe va grossir en étoile et il contiendra en juillet/août 5 à 6 échalotes que vous pourrez conserver ou consommer dès la récolte.

Récolter les échalotes ?

Quand les feuilles sont jaunes et sêches, en général en plein été, utilisez un plantoir à fleur pour soulever la terre et tirez l'échalote en même temps. Laisser ressuyer les échalotes 2 à 3 jours par temps sec avant de les conserver, c'est à dire qu'il faut les laisser directement sur la terre au soleil pour bien les sécher. On dit aussi qu'elle vont rendre leur feu.

Conserver les d'échalotes

Echalotes suspendues
Echalotes suspendues

Quand elles sont bien sèches, créez des bottes de 5 à 6 échalotes et attachez-les par les verts avec de la ficelle. Suspendez-les par les verts dans un endroit sec, cave ou garage. Vous pourrez ainsi en consommer toute l'année.


Photos de ma culture d'échalotes

échalotes et pousses de laitue
échalotes et pousses de laitue
échalotes dans la paille du carré potager
échalotes dans la paille du carré potager
à ce stade vous pouvez consommer les verts d'échalotes
à ce stade vous pouvez consommer les verts d'échalotes


haut de page



commentairesCommentaires 2 commentaires sur cette fiche

Ajoutez un Avis ou un Commentaire

Envie de partager un conseil avec nous sur cette fiche ?

Commentaire
Mon Prénom

Mon Courriel (facultatif)

Mon Site Web (facultatif)

 


Tous les Commentaires

Par Jeannot le 2020-05-14 à 23:21:50

Bonjour pour les tomates je leurs traversent un petit fil de cuivre à leurs pieds,j'ai jamais eu de maladies.


Par nico13 le 2018-09-21 à 14:36:23

je n'arrive pas à faire grossir mes échalotes. Il parait qu'on peut mettre des pommes de terre ou des carottes comme association de légumes ? comment cultiver aussi l'ail ou les oignons ? Cet article pourrait aussi vous intéresser : semer carottes sans eclaircir.


calculette du jardinier

Articles en rapport avec : ECHALOTE

Combien pèse une échalote ?

D'autres articles pour les jardiniers :
stocker sa recolte
outils de jardin
a quelle profondeur planter les tomates
les cultures dans les champs
nichoir a oiseaux a fabriquer
engrais liquide coquille d oeuf

haut de page
web jardinier
GILLES, web-jardinier : J'aime partager avec les gens des astuces au jardin potager dans un intérêt commun, avoir une production abondante, naturelle et écologique. Au menu, suivi de culture 2018/2021, programme pour débutants, fiches de culture des légumes et calculatrice du jardinier.

 
>> Plan du site
Ce site participe au Programme Partenaires d’Amazon EU, un programme d’affiliation conçu pour permettre à des sites de percevoir une rémunération grâce à la création de liens vers Amazon.fr.

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies.