Que planter en serre en novembre ?

Comprendre les avantages de la serre en novembre

La serre joue un rôle essentiel pour le potager d'hiver. Elle bloque le vent, retient un peu de chaleur et protège les jeunes plants des pluies trop froides. Ce microclimat permet de cultiver sous serre froide sans recourir à un chauffage coûteux.

Pour celles et ceux qui aiment jardiner de façon naturelle, la serre est aussi un excellent espace pour pratiquer la permaculture au potager en hiver, en laissant la terre vivante travailler même en saison froide.

Les légumes faciles à installer en novembre

Dans une serre, certains légumes s'adaptent très bien aux jours courts et aux températures plus basses. Ils ne poussent pas vite, mais ils poursuivent leur développement jusqu'au printemps. Voici les plus simples à réussir en novembre :

• Les salades d'hiver : laitues rustiques, roquette, chicorées, pain de sucre.
• La mâche : idéale, elle aime les sols frais et pousse même très lentement.
• Les épinards : parfaits pour les serres froides.
• Les radis d'hiver : rapides même en saison froide.
• Les navets primeurs : très adaptés aux plantations d'automne.
• Les aromatiques résistantes : ciboulette, persil, coriandre.

Pour donner un petit coup de pouce à vos cultures, vous pouvez enrichir légèrement votre sol avec des solutions naturelles, comme celles expliquées dans notre fiche dédiée au purin de prêle, très utile pour renforcer les jeunes plants fragiles en hiver.

Tableau des légumes à mettre en serre en novembre

Entretenir la serre en novembre

Pour réussir vos plantations hivernales, quelques gestes simples font vraiment la différence. En novembre, la lumière baisse et l'humidité augmente. Il est donc essentiel d'assurer une bonne aération et de limiter l'excès d'humidité.

Un nettoyage léger avant de planter suffit souvent : enlever les feuilles mortes, aérer, et gratter la couche superficielle du sol.

Enfin, si vous cultivez des tomates en saison chaude, prenez quelques minutes pour revoir les gestes essentiels d'entretien, notamment l'arrosage, grâce à notre guide dédié à l'arrosage des tomates. Une serre bien gérée toute l'année est toujours plus productive.

Idées pour prolonger la production

Novembre est aussi un mois idéal pour semer ou planter quelques légumes en avance pour le printemps. Par exemple, certaines jardinières profitent de cette période pour installer quelques oignons de printemps ou préparer un coin aromatique.

Pour celles et ceux qui aiment multiplier leurs plantes gratuitement, c'est également le bon moment pour essayer une bouture de menthe à garder au chaud sous la serre.

Une serre bien utilisée en novembre devient un véritable potager sous abri où l'on continue à jardiner tout en douceur, même quand il fait froid dehors.

Que peut-on encore planter en serre en novembre pour continuer à récolter ?

Vous pouvez encore planter des salades d'hiver, des épinards, de la mâche, des radis et quelques aromatiques rustiques. Sous serre, ces cultures poussent lentement mais assurent de belles récoltes malgré le froid.