La culture de la patate douce

À propos de l'auteur

Gilles Langrand

Jardinier amateur passionné et créateur de Jardin Potager Biodiversité entre 2017 et 2026. Depuis près de 10 ans, il partage ses expériences du potager et les observations de sa communauté, avec une approche fondée sur le terrain, le bon sens et le jardinage sans produits chimiques. Aujourd'hui, la communauté réunit plus de 100 000 abonnés sur YouTube, plus de 30 000 abonnés à la newsletter hebdomadaire et plus de 10 000 abonnés sur Instagram, en complément de ses communautés Facebook. Le blog est gratuit et sans publicité.

Les conditions idéales pour la culture de la patate douce

📖 Ce blog est sans pub grâce aux lecteurs qui ont leur exemplaire

Le journal d'un jardinier

Savoir quoi faire au potager,
au bon moment, toute l'année

✅ 50 pages + 30 annexes pratiques
✅ Mois par mois, du semis à la récolte
✅ Valable plusieurs saisons
✅ Écrit par Gilles, auteur du blog

29€ PDF · accès immédiat

Obtenir le livre →

Lire la présentation complète

⭐ Déjà 14 jardiniers ont acheté leur exemplaire en octobre · Blog gratuit et sans publicité grâce à vous

La plantation de la patate douce

Une fois votre type de sol choisi, plantez le tubercule en pleine terre mais peu profondément. Laissez idéalement 70 cm entre les rangs et 30cm d'écart entre chaque pied à l'intérieur des rangs. Cela correspond environ à 5 plants par m². En suivant ces instructions, on peut espérer un rendement de l'ordre de 2kg de patate douce par m² chaque année. Une fois planté, votre pied aura besoin d'un arrosage très régulier. Si la patate aime le soleil et la chaleur, elle craint tout de même la sécheresse et a besoin de beaucoup d'eau pour se développer, notamment en saison estivale. Elle reste malgré tout relativement simple à cultiver et peut faire l'objet de permaculture, c'est-à-dire d'une culture respectueuse de la biodiversité et de l'humain. Il s'agit d'une imitation du fonctionnement des écosystèmes naturels. Une technique existe pour limiter les arrosages : ajoutez un épais paillage. Celui-ci en plus de diminuer la fréquence d'arrosage nourrira le sol. La patate se récolte quand son feuillage commence à jaunir, ce qui se produit au cours des mois de septembre et d'octobre. Tous les tubercules doivent être sortis de terre avant l'hiver. Pour la conserver, gardez votre récolte dans un endroit sec et frais.

Associations de culture : la patate douce et ses alliés

Le principe de permaculture qui imite le fonctionnement naturel des écosystèmes s'inspire des qualités et des apports de chaque plant pour réaliser des associations de culture entre les espèces dans le but d'obtenir un rendement efficace. La patate douce apporte beaucoup lors d'une association avec des plantes qui souffrent des grandes chaleurs l'été comme le basilic et la laitue par exemple. En effet, son grand feuillage permet de faire de l'ombre à ces plantations.