Quelles sont les bonnes associations à planter avec les choux au potager ?

Par Gilles Langrand · jardinier en Savoie, blog gratuit et sans pub depuis 2017

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Les différentes associations bénéfiques pour limiter les maladies des choux

Parmi les salades, on peut noter que les laitues et les mâches peuvent se planter à côté des choux. Les laitues se plantent en association avec les choux, car elles aiment la terre fraîche et riche. En août, vous pouvez semer de la mâche sur les planches de choux d'automne et d'hiver. Les épinards peuvent aussi se planter en bordure, mais ils peuvent devenir des concurrents, car ils puisent beaucoup d'eau et de nutriments.

J'observe régulièrement dans mon potager que ces associations fonctionnent bien. Les laitues profitent de l'ombrage léger des choux en été, tandis que la mâche se développe tranquillement à leurs pieds à l'automne.

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Quels légumes planter comme voisins des choux ?

Que vous ayez des choux de Bruxelles, des choux-fleurs, des choux-raves ou des choux Romanesco, vous pouvez planter certains légumes qui seront de bonnes associations pour limiter les maladies. Ainsi, avec des tomates, vos choux semblent moins attaqués par les chenilles. Vous pouvez aussi les mettre entre des rangs de légumineuses comme les fèves, haricots ou pois pour profiter de l'azote fixé par ces plantes. Le céleri est encore un très bon compagnon pour le chou.

Les haricots nains peuvent être semés en bordure de vos planches de choux. Leur présence enrichit le sol et leur développement rapide ne gêne pas la croissance des choux.

Les fleurs et aromates, de bonnes associations pour les choux

Pour tenter de détourner des ravageurs des choux, il peut être utile de planter des fleurs ou certains aromates. Les cosmos, la capucine, le souci, l'aneth, la coriandre et la bourrache peuvent contribuer à perturber certains insectes nuisibles. Leurs odeurs et leurs fleurs attirent aussi des auxiliaires utiles comme les syrphes et les coccinelles.

Le trèfle blanc permet d'enrichir le sol avec de l'azote. Il faut donc le semer entre les rangs de choux au printemps avant que les choux ne prennent leur place. Ils doivent rester à une bonne vingtaine de centimètres l'un de l'autre pour vivre en symbiose et ne pas devenir des concurrents.

Dans mon jardin, je sème souvent de la phacélie ou des œillets d'Inde en bordure des planches de choux. Ces fleurs attirent de nombreux pollinisateurs et insectes auxiliaires.

Les associations qu'il faut éviter

Le chou ne doit pas être planté à côté des navets, radis, moutarde ou roquette, car ces légumes de la même famille (les crucifères) attirent les mêmes ravageurs. Il est seulement possible de les regrouper s'ils sont cultivés sous un voile de protection qui les protégera.

De même, évitez de planter vos choux près des fraisiers ou des vignes. Ces associations donnent rarement de bons résultats au potager.

Ce que j'ai appris et ce que disent les jardiniers de la communauté

J'utilise régulièrement les associations au potager, et je constate que certaines fonctionnent mieux que d'autres selon les années et les conditions climatiques. Les plantes compagnes ne sont pas des solutions miracles, mais elles contribuent à créer un environnement plus équilibré.

Beaucoup de jardiniers de la communauté (sur le groupe Facebook, Instagram et YouTube) me racontent qu'ils obtiennent de bons résultats en plantant des aromatiques autour des choux. Le thym, la sauge et la menthe sont souvent cités comme plantes utiles, même si leur efficacité contre les ravageurs reste difficile à mesurer précisément.

Certains membres de la newsletter partagent aussi l'astuce de planter des poireaux entre les rangs de choux. Cette association semble donner de bons résultats dans plusieurs régions.

Pour ma part, j'ai appris qu'il vaut mieux miser sur la diversité des plantes plutôt que de chercher une association parfaite. Un potager varié, avec des fleurs, des aromates et différents légumes, attire naturellement plus d'auxiliaires et limite la propagation des ravageurs.

L'important reste surtout de bien nourrir le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé. Des choux vigoureux résistent mieux aux attaques, quelle que soit l'association choisie.

Pour en savoir plus sur les associations de plantes au potager, consultez aussi notre guide sur la rotation des cultures, qui complète parfaitement la pratique des plantes compagnes.